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笋瓜食材知识百科详解1s全掌握

xuegao520 食材百科 2020-10-15 20:19:56 23 0

笋瓜

简介 笋瓜一般指西葫芦,西葫芦,别名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等;一年生草质粗壮藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱。茎粗壮,圆柱状,具白色的短刚毛。喜 湿润,不耐干旱,特别是在结瓜期土壤应保持湿润,才能获得高产。

季节

功效与作用

养肾补肾、养肝护肝

营养价值(好处)

1.防治糖尿病
笋瓜中含有丰富的微量元素钴,能够促进胰岛细胞合成胰岛素,有助于防治糖尿病。
2.保肝护肝
笋瓜中含有的维生素A,远远多于绿色蔬菜,能排毒,帮助消化,消除致癌物质等功效。

副作用(坏处)

吃笋瓜不会有副作用。笋瓜富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

能吃吗

可以吃

怎么吃

笋瓜生吃:笋瓜鲜嫩多汁,因此不需要去皮,可以洗净之后切片生吃。
笋瓜炒食:笋瓜可以切笋瓜条丝炒食,与瘦肉同炒口感好。
笋瓜炸食:不仅是果实,笋瓜的花朵也可以沾面糊油炸吃,鲜香松脆。

禁忌人群

传染性疾病,皮肤性病的人群不宜吃笋瓜。

适宜人群

儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群宜吃笋瓜。
笋瓜
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