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菜心食材知识百科详解1s全掌握

xuegao520 食材百科 2020-10-15 20:20:00 19 0

菜心

简介 菜心,是中国人经常食用的蔬菜物种,特征是茎部绿色,有细小的菜叶,叶片为深绿色,而叶片间有黄色的小花,是一个单独的品种。菜心口感非常嫩,还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种对人体有益的元素。算是非常基本的蔬菜类营养食材,所含的营养成分也都是人体日常所需的。而且菜心热量非常低,经常被用来做一些减肥菜。

季节全年

功效与作用

健脾养脾、调理肠胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、减肥、降低胆固醇

营养价值(好处)

菜心含有大量碳水化合物、人体不可缺少的钙、磷、镁等矿物质这及其它维生素,在养生方面,特别对妊娠中的妇女,产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得,是极为理想的食疗蔬菜。

副作用(坏处)

无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。

能吃吗

能吃。

怎么吃



菜心可洗净后切小段与蘑菇炒食,也可与肉类炒食。煮汤或者与其他食材蒸食亦可。

禁忌人群

麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心。婴儿,幼儿,久病体虚人群忌食菜心。

适宜人群

一般人群均可食用菜心,菜心各类营养成分含量比较均衡全面,热量较低,适宜减肥期间食用菜心。
菜心
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