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紫菜食材知识百科详解1s全掌握

xuegao520 食材百科 2020-10-15 20:19:45 22 0

紫菜

简介 紫菜,是在海中互生藻类的统称,属海产红藻。营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大“。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

季节12-5月

功效与作用

化痰软坚、清热利水、补肾养心。

营养价值(好处)

1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

副作用(坏处)

无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。

能吃吗

能吃

怎么吃

紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。

禁忌人群

腹痛便溏者忌食紫菜。

适宜人群

一般人群均可食用紫菜。
紫菜
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