首页 食材百科正文

甜菜食材知识百科详解1s全掌握

xuegao520 食材百科 2020-10-15 20:19:59 50 0

甜菜

简介 甜菜很容易消化,有助于提高食欲,还能缓解头痛,甜菜还有预防感冒和贫血的作用。凉拌甜菜根工艺简单,将甜菜去皮切条后可自由调味。甜菜根汁液中含有丰富的亚硝酸盐物质,具有降低血压和预防老年痴呆等功效。此外,甜菜通过渗出法提糖和用碳酸法澄清,可直接生产白糖,但不生产原糖。

季节夏、秋

功效与作用

清热除火,祛脂降压,解毒,止血凉血,提高免疫力,疗头痛头晕,明目

营养价值(好处)

1、甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分,是其它蔬菜所未有的,它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能,是新陈代谢的有效调节剂,能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。

副作用(坏处)

无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。

能吃吗

怎么吃

甜菜叶食量:甜菜叶每餐50~80克为宜,不宜过量。
甜菜叶生食:甜菜叶可生食嫩叶部分,鲜甜可口,可蘸醋或盐食用。
炒煮甜菜叶:甜菜叶叶柄特别发达的,则可炒食或煮食叶柄为主,叶柄纤维素高,炒食煮食都有嚼劲。

禁忌人群

无特殊禁忌

适宜人群

一般人群均可食用甜菜叶。厌食、偏食,不易入睡、易惊醒,易感冒,头发稀疏,智力发育迟缓,学步、出牙晚或出牙不整齐等人群可多食甜菜叶。
甜菜
版权声明

网站内容源于网络,本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
如有侵权联系删除

最新留言

标签列表